Fähige Köche erkennt man auch daran, dass sie ihr Handwerkszeug stets griffbereit und in Top-Form haben. Genau diese Professionalität, gepaart mit überzeugendem Design, strahlt der SKS 850 von Graef aus.
Das neueste Modell besteht aus einem Premium-Allesschneider und einem edlen Buchenholz-Schneidbrett, in das eine Messerschublade kindersicher integriert ist. So lassen sich alle Schneidwerkzeuge zentral und platzsparend unterbringen. Und ein schicker Blickfang ist dieser schneidige Mittelpunkt der guten Küche obendrein.
Prämiertes Design beim Allesschneider
Das Konzept wurde bereits mit mehreren Design Awards prämiert. Der Clou des SKS 850 ist eine Messerschublade mit Schneidbrett anstelle einer Bodenplatte. In seinen fünf eingefassten Fächern lassen sich die unterschiedlichsten Messer praktisch und raumsparend unterbringen. Um die Schublade zu öffnen, muss man zwei auf beiden Seiten der Schublade angebrachte Knöpfe gleichzeitig drücken. Diese Kindersicherung verhindert, dass die Messer versehentlich in die Hände ungeübter, kleiner Küchenhelfer geraten.
Das Brett selbst ist nicht nur dekorativ und klingenschonend, sondern auch multifunktional: Ausgezogen vergrößert es die Auffangfläche für das Schneidgut; zudem lässt es sich ganz einfach abnehmen und umdrehen. So kann es auch als Schneidbrett mit Saftrille dienen.Premium-Allesschneider
Die Technik im Allesschneider SKS 850
Der neue Allesschneider aus der SlicedKitchen Serie von Graef ist ein Vollmetallgerät, das freitragend über dem Auffangtablett schwebt. Sein wartungsfreier 170-Watt-Kondensatormotor lässt die 170 mm breiten, durchgehärteten Vollstahlmesser flüsterleise rotieren. Dank ihres Hohlschliffs verarbeiten sie Fleisch, Brot, Wurst, Schinken, Käse oder andere Lebensmittel zu hauchdünnen Scheiben. Die Schnittstärke lässt sich aber auch auf bis zu 20 mm einstellen.
So lassen sich nicht nur hauchdünne Carpaccios mit ihm zubereiten. Auch Gemüselasagnen, bei welchen es besonders wichtig ist, das verschiedene Gemüse in unterschiedlichen Schnittstärken zu schneiden, gehen leicht von der Hand. Abdeckplatte und Schlittenauflage sind aus Edelstahl und zur Reinigung einfach abnehmbar. Die Bedienung erfolgt äußerst praktisch durch eine Schaltung direkt am Schlitten, die auf Moment- oder Dauerfunktion einstellbar ist.
Das Fazit zum Allesschneider
Der SKS 850 demonstriert einmal mehr, dass Graef die Dinge nicht nur meisterhaft zerteilen, sondern auch miteinender vereinen kann: nämlich durchdachte Technik, praktische Handhabung und schnittiges Design. Der UVP für den Allesschneider SKS 850 liegt bei 549,00 Euro.
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